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Gorros, gorras Cocina y Hostelería

GORROS DE COCINA PARA COCINERAS

Pocas prendas de trabajo son tan características e identificativas como los gorros de cocina. Se trata de un elemento que nada más verlo nos habla de la profesión de la persona que lo lleva y que según su estilo puede hasta darnos pistas del tipo de cocina que elabora. Los gorros de cocinero tienen de este modo una función estética y de imagen muy importante, pero, además, sirven para garantizar la salubridad en el entorno laboral, para hacer más fácil la tarea a quien lo lleva y para mantener una higiene adecuada en cocinas. Los gorros de cocinero son, por supuesto, parte del uniforme de cocina como puede serlo el delantal o la chaquetilla. Hoy día no solo lo llevan los chefs, sino que, en muchos casos, y gracias a la gran variedad que existe actualmente, algunos modelos los pueden vestir camareros y otros trabajadores del mundo de la hostelería. En Vilaboral te ofrecemos un surtido amplio y variado para que elijas el gorro de cocina que más te convenga y se adapte a tu imagen personal. Podrás comprobar que los gorros para manejarte entre fogones van mucho más allá del modelo clásico en color blanco que todos tenemos en mente. Por otra parte, y para que estés tranquilo y trabajes con seguridad, has de saber que todos nuestros modelos cumplen con la normativa y te protegerán a ti y a los comensales de posibles contaminaciones ya que evitar el sudor y la caída de cabellos es su principal función.

CARACTERÍSTICAS DE LOS GORROS DE COCINERA

Todos los gorros de hostelería deben cumplir una serie de requisitos para que su uso sea cómodo y seguro. Los tejidos de las gorras y gorros de Vilaboral son antimanchas, un punto clave trabajando en una cocina donde las manchas y salpicaduras están a la orden del día. Los gorros de cocinera deben ser ligeros y molestar lo menos posible a la persona que los viste ya que es un elemento que va a llevar durante muchas horas de forma continua. Facilitar la transpiración es otro punto fundamental por eso abogamos por materiales como el algodón y el poliéster que son frescos, duraderos y absorben el sudor. Por otra parte, los gorros deben adherirse perfectamente a la cabeza del cocinero, para lo que existen diversas clases de sujeciones. Lo más habitual es usar cierres de velcro o cintas para atarlas a la cabeza. En cuanto a estética hace mucho que los colores blancos y negros lisos han sido superados y aunque aún se utilizan lo cierto es que cada vez más profesionales optan por añadir una nota de color a su uniforme. Así, puedes encontrar todo tipo de colores lisos y los estampados más vanguardistas y divertidos como las rayas, las letras, las llamas, el camuflaje, los dibujos de guindillas, aceitunas o fogones y una lista casi interminable opciones para adaptar tu gorro a tu gusto y negocio.

TIPOS DE GORROS DE COCINA Y HOSTELERÍA

  • Gorro alto de cocinera: es el gorro de cocinero por antonomasia, el clásico de forma tubular, alto y con pliegues. Son los que estamos habituados a ver por parte de los chefs más importantes ya que indican rango en la cocina. Su forma alta además de ser un símbolo cumple la importante función de permitir una mejor transpiración.

  • Gorro gran chef: también conocido como francés o champiñón por su forma característica. Es uno de los gorros más utilizados ya que combina el clasicismo del gorro alto de alto de cocina con una mayor practicidad al ser más bajo. Ofrece como el anterior una óptima transpiración, así como gran protección y sujeción, algo vital en caso de melenas largas.
  • Cofia o gorra con visera: se trata de un modelo muy empleado por personas de cabellos largos porque su forma flexible con elástico en la parte trasera, permite recoger en su interior toda la melena. Existen en material de rejilla o popelín para que traspire mejor la cabeza y disponemos de múltiples colores donde podrás jugar a combinar el color de la visera semi rígida y el color del resto del gorro.
  • Gorro bandana o pirata: si tu negocio es moderno y ofrece una cocina diferente o vanguardista es muy probable que apuestes por este tipo de gorro de cocinero. Estos modelos son parecidos a un pañuelo que podrás anudar en la parte de atrás de la cabeza tapando la frente y evitando por completo la caída del sudor.
  • Gorro Infantil: cada vez más niños y niñas se animan a meterse entre fogones empujados por distintos programas de cocina o para ayudar en casa a elaborar distintos platos. Hacer que los más pequeños usen gorro de cocinero les enseña a seguir unas normas básicas de salubridad, por un lado, y por otro seguro que se meten más en su papel de grandes chefs. Nuestros gorros infantiles se regulan con velcro para adaptarse a las cabezas de los niños a la perfección y combinan con los colores de nuestras chaquetillas para completar un look de diez.
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